Màster Oficial de Direcció Hotelera i de Restauració
Durada
1 any
Modalitat
Presencial o blended (per Direcció Hotelera)
Data d'inici
Octubre 2023
Idiomes
ES, CAT, EN
Lidera i dirigeix les empreses hoteleres i de restauració del futur
Potencia les teves competències directives i el teu esperit innovador
La transformació digital, la nova legislació ambiental, la globalització i les noves tendències en gestió directiva estan transformant radicalment els fonaments de les empreses i organitzacions. En conseqüència, s’estan creant noves oportunitats de negocis turístics, hotelers i de restauració.
Si vols formar part del canvi, el Màster Oficial de Direcció Hotelera i de Restauració del CETT-UB serà una peça clau per liderar i adaptar els projectes empresarials hotelers i de restauració als nous entorns digitals. Potenciem les teves competències directives perquè puguis contribuir a l’aplicació de models de gestió més eficaços i fomentem el teu esperit innovador i emprenedor.
També pots fer el màster 100% en anglès!
- Dissenyaràs nous productes i serveis adaptats a les noves tecnologies.
- Lideraràs els objectius estratègics d’organitzacions i empreses hoteleres i de restauració.
- Seràs capaç d’entendre els nous tipus de client i contribuiràs a una cultura empresarial orientada al client.
- Coneixeràs les últimes tendències en gestió directiva del sector d’Allotjament i el Food & Beverage.
- Contribuiràs a millorar l’equilibri estructural entre la indústria hotelera i de restauració i el seu entorn mediambiental.
- El Màster inclou un extens programa de visites a empreses, xerrades d’experts i professionals de l'hoteleria i la restauració per entendre els seus reptes i el seu funcionament real.
- Obtindràs un títol oficial de màster ja que el CETT està adscrit a la Universitat de Barcelona.
Tria una de les dues especialitzacions
Dirigiràs hotels en els nous entorns digitals i reinventaràs el sector davant les crisis com la de la COVID-19. Dissenyaràs i implementaràs estratègies comercials per a les empreses hoteleres, optimitzaràs els recursos econòmics, financers i humans, i sabràs avaluar inversions i prendre decisions sobre nous projectes.
Ens adaptem a tu i a les teves necessitats personals i professionals. Per això t’oferim aquesta especialització en dues modalitats: una presencial, al Campus CETT-UB, i una blended. Aquesta última modalitat consta de 8 mesos de formació online i tres setmanes de classes presencials al mes de juny, de caràcter pràctic.
Sortides professionals:
- Direcció estratègica d’hotels, empreses d’allotjament o grups hotelers
- Creació d’experiències en l’entorn hoteler
- Gestió d’operacions en hotels
- Responsable dels departaments corporatius en cadenes hoteleres
- Responsable de màrqueting d’una organització hotelera
- Consultor/a o formador per a empreses d’allotjaments turístics
- Emprenedor/a en el sector de l’allotjament i de la restauració
Aprendràs les últimes tendències del Food & Beverage, amb una visió global i multidisciplinària de les empreses de restauració i dels nous negocis gastronòmics. Innovaràs amb nous models de negoci, podràs crear propostes singulars basades en les noves tendències gastronòmiques i et centraràs en la creació d’experiències memorables. A més, seràs capaç de transformar i adaptar el sector de la restauració davant la situació post-Covid.
Sortides professionals:
- Gerent de negocis de restauració
- Director/a o encarregat d’Aliments i Begudes (Food & Beverage)
- Supervisor/a d’operacions de centres de col·lectivitats
- Gerent o gestor de l’àrea d’expansió en el sector de restauració
- Emprenedor/a en el sector de la restauració
Pràctiques i inserció laboral
- Et beneficiaràs de la vinculació del CETT amb les millors empreses. Tenim convenis de col·laboració amb més de 900 companyies i organitzacions turístiques i hoteleres.
- Podràs fer pràctiques curriculars i extracurriculars remunerades.
- Tindràs al teu abast una bossa de treball amb més de 500 ofertes laborals a l’any, de les quals el 20% son internacionals.
- Quan finalitzis, gaudiràs de la xarxa global CETT Alumni amb més de 20.000 antics alumnes.
Testimonis
Cluster Director of Revenue Management Arts Barcelona & W Barcelona en Marriott International
Business Owner en Positive Hospitality Coaching
Lecturer of Hospitality and Hotel and Restaurant Management
El CETT en xifres
+0
alumnes
+0
ofertes laborals
+0
convenis amb empreses col·laboradores
0%
d'ocupació entre graduats
Sobre el CETT
El CETT és el centre universitari de referència de Turisme, Hoteleria i Gastronomia, adscrit a la Universitat de Barcelona.
- Ofereix tots els nivells de formació: universitària i postgrau, formació professional, formació continuada per a professionals i a mida de les empreses.
- Amb una trajectòria de 50 anys i amb una clara vocació internacional, el CETT connecta persones i vincula l’àmbit acadèmic amb el teixit empresarial institucional.
- Compta amb un equip de professionals i docents especialitzats que ofereix a l’alumnat un model de creació i transmissió de coneixement basat en el rigor, la innovació i l’experiència.
Al CETT tens l’oportunitat de viure una experiència formativa única, en contacte amb la realitat, que et capacita per anticipar-te als nous reptes i on aportaràs una visió més innovadora i sostenible al sector turístic, hoteler i gastronòmic.
Barcelona ha estat premiada com la ciutat més innovadora i és una de les més triades per emprenedors que volen iniciar projectes de tota mena. Parlem d’una ciutat multicultural i cosmopolita, plena d’oportunitats professionals, que destaca per la seva gastronomia mediterrània única i els seus atractius turístics que porten a uns 10 milions de visitants anuals.
Barcelona ha estat premiada com la ciutat més innovadora i és una de les més triades per emprenedors que volen iniciar projectes de tota mena. Parlem d’una ciutat multicultural i cosmopolita, plena d’oportunitats professionals, que destaca per la seva gastronomia mediterrània única i els seus atractius turístics que porten a uns 10 milions de visitants anuals.