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Forma parte de una nueva generación de profesionales de la hotelería y la restauración

Lidera y dirige las empresas hoteleras y de restauración del futuro

Potencia tus competencias directivas y tu espíritu innovador

La transformación digital, la nueva legislación ambiental, la globalización y las nuevas tendencias en gestión directiva están transformando radicalmente los fundamentos de las empresas y organizaciones. En consecuencia, se están creando nuevas oportunidades de negocios turísticos, hoteleros y de restauración. 

Si quieres formar parte del cambio, el Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración del CETT-UB será una pieza clave para liderar y adaptar los proyectos empresariales hoteleros y de restauración a los nuevos entornos digitales. Potenciamos tus competencias directivas para que puedas contribuir a la aplicación de modelos de gestión más eficaces y fomentamos tu espíritu innovador y emprendedor. 

¡Este es un Máster que se adapta a ti, puedes escoger hacer el máster en castellano o en inglés, pero también puede escoger escoger hacerlo presencial o online!

 

Si quieres cursar una formación en Dirección Hotelera, pero no tienes título de graduado, licenciado o diplomado, ponte en contacto con nuestro equipo de Orientación a través del email info@cett.cat.

MODHIR Direcció Hotelera
MODHIR Direcció restauració
¿Qué te aportará este Máster?
  • Diseñarás nuevos productos y servicios adaptados a las nuevas tecnologías.
  • Liderarás los objetivos estratégicos de organizaciones y empresas hoteleras y de restauración.
  • Serás capaz de entender los nuevos tipos de cliente y contribuirás a una cultura empresarial orientada al cliente.
  • Conocerás las últimas tendencias en gestión directiva del sector del Alojamiento y el Food & Beverage.
  • Contribuirás a mejorar el equilibrio estructural entre la industria hotelera y de restauración y su entorno medioambiental.
  • El Máster incluye un extenso programa de visitas a empresas, charlas de expertos y profesionales de la hotelería y la restauración para entender sus retos y su funcionamiento real.
  • Obtendrás un título oficial de máster, ya que el CETT está adscrito a la Universidad de Barcelona.

Escoge una de las dos especializaciones

Dirigirás hoteles en los nuevos entornos digitales y reinventarás el sector ante las crisis como la del Covid-19. Diseñarás e implementarás estrategias comerciales para las empresas hoteleras, optimizarás los recursos económicos, financieros y humanos y sabrás evaluar inversiones y tomar decisiones sobre nuevos proyectos.

Salidas profesionales:

  • Dirección estratégica de hoteles, empresas de alojamiento o grupos hoteleros. 
  • Creación de experiencias en el entorno hotelero. 
  • Gestión de operaciones en hoteles. 
  • Responsable de los departamentos corporativos en cadenas hoteleras.

 

  • Responsable de marketing de una organización hotelera. 
  • Consultor/a o formador para empresas de alojamientos turísticos. 
  • Emprendedor/a en el sector del alojamiento y de la restauración. 

Aprenderás las últimas tendencias del Food & Beverage, con una visión global y multidisciplinaria de las empresas de restauración y de los nuevos negocios gastronómicos. Innovarás con nuevos modelos de negocio, podrás crear propuestas singulares basadas en las nuevas tendencias gastronómicas y te centrarás en la creación de experiencias memorables. Además, serás capaz de transformar y adaptar el sector de la restauración ante la situación post Covid-19.

Salidas profesionales:

  • Gerente de negocios de restauración
  • Director/a o encargado/a de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage)
  • Supervisor/a de operaciones de centros de colectividades

 

  • Gerente o gestor del área de expansión en el sector de restauración
  • Emprendedor/a en el sector de la restauración
Y también puedes escoger la modaliad
Presencial
  • Tendrás clase en el Campus CETT, disfrutarás de instalaciones modernas y especializadas, y compartirás aula y networking con los docentes y el resto de estudiantes.
  • Harás visitas a empresas referentes del sector para conocer las tendencias y su realidad.
  • Realizarás actividades fuera del aula de team building y networking que forman parte del currículum académico.
  • Podrás participar en actividades como Master Clases, mesas redondas u Observatorios CETT.
  • Disfrutarás de clases magistrales y metodologías activas como casos de estudios, Learning by Doing, retos, demostraciones, etc. También harás actividades de grupo e individuales.
Online
  • Realizarás el 100% de la formación en línea para que gestiones tu tiempo de estudio en cualquier momento y desde cualquier lugar, según tus necesidades.
  • Te permitirá aprender de manera activa con diferentes metodologías innovadoras que promueven tu crecimiento profesional y tu aprendizaje en competencias directivas.
  • Tendrás el apoyo personalizado del profesorado y el seguimiento semanal de nuestro equipo de expertos.
  • Potencia la participación gracias a la variedad de herramientas digitales que facilitan la comunicación y el aprendizaje colaborativo. El intercambio de información entre estudiantes y profesores es permanente a través de foros y chats.
  • Seguirás una metodología de aprendizaje integral y proactiva, con un formato modular secuencial.

Prácticas e inserción laboral

  • Te beneficiarás de la vinculación del CETT con las mejores empresas. Tenemos convenios de colaboración con más de 900 compañías y organizaciones turísticas y hoteleras. 
  • Podrás hacer prácticas curriculares y extracurriculares remuneradas. 
  • Tendrás a tu alcance una bolsa de trabajo con más de 500 ofertas laborales al año, de las cuales el 20% son internacionales. 
  • Cuando finalices, disfrutarás de la red global CETT Alumni con más de 20.000 antiguos alumnos. 

Palladium Hotel Group
Smart Rooms Company
Melia
HotelsDot
agora
Hotel·lo
Hilton
HISOP
H10
Grupo Cardasso
Cotton House
Cerdanya Ecoresort
Carrefour
Brava Hoteles
Almanac Hotels
Mandarin Oriental Barcelona
Ohla Barcelona Hotels

Testimonios

"Los profesores son profesionales con mucha experiencia”
Danilly Condori Lerpido
"Todos nuestros profesores son verdaderos profesionales y es fascinante escuchar sus historias de la vida real”
Jessica Peiffer
"Ante el escenario de incertidumbre actual, la mejor decisión ha sido apostar por la formación y no hay centro mejor que el CETT”
Julia Llebaria Mas
Profesorado
Con el Máster Oficial en Dirección Hotelera y de Restauración te formarás con un profesorado con experiencia y en activo. El equipo docente del CETT son profesionales de empresas líderes del sector hotelero y de la restauración que te proporcionarán una conexión directa con la realidad del sector y te ayudarán a toar decisiones estratégicas y operativas en contextos dinámicos y ágiles.
Alex Urgell
Cluster Director of Revenue Management Arts Barcelona & W Barcelona en Marriott International
Esther Comín
Business Owner en Positive Hospitality Coaching
Isaac Lozano
Lecturer of Hospitality and Hotel and Restaurant Management

El CETT en números

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alumnos

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ofertas laborales

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convenios con empresas colaboradoras

0%

de ocupación entre graduados

Sobre el CETT

El CETT es el centro universitario de referencia de Turismo, Hotelería y Gastronomía, adscrito a la Universidad de Barcelona.

  • Ofrece todos los niveles de formación: universitaria y postgrado, formación profesional, formación continua para profesionales y a medida de las empresas.
  • Con una trayectoria de 50 años y con una clara vocación internacional, el CETT conecta personas y vincula el ámbito académico con el tejido empresarial institucional. 
  • Cuenta con un equipo de profesionales y docentes especializados que ofrece a los alumnos un modelo de creación y transmisión de conocimientos basado en el rigor, la innovación y la experiencia. 

En el CETT tienes la oportunidad de vivir una experiencia formativa única, en contacto con la realidad, que te capacita para anticiparte a los nuevos retos y donde aportarás una visión más innovadora y sostenible al sector turístico, hotelero y gastronómico.

¿Tienes alguna duda? ¡Contacta con nosotros!
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Av. Can Marcet, 36-38, 08035 BARCELONA