Tècnic en Cuina-Gastronomia i Pastisseria
Durada
3 anys
Modalitat
Presencial
Data d'inici
Setembre 2025
Idiomes
ES, CAT
Endinsa’t en el món de la cuina i la pastisseria
Converteix-te en un professional polivalent
Amb el Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Cuina-Gastronomia i Pastisseria del CETT et convertiràs en un professional polivalent, amb coneixements tècnics de cuina i pastisseria de restaurant. Si el que busques és treballar en restaurants, hotels, càterings i esdeveniments, aquesta és la formació que necessites!
- Obtindràs una doble titulació en només tres anys: la titulació oficial de Grau Mitjà de Tècnic en Cuina-Gastronomia i el diploma de pastisseria del CETT.
- Dissenyaràs ofertes gastronòmiques, de vins, de pastisseria, de menjar vegà, sense al·lèrgens, i molt més.
- Adquiriràs coneixements tècnics i competències específiques de l'àrea de cuina i pastisseria i de l'àrea de serveis de restaurant i competències transversals, molt valorades al sector.
- El CETT està reconegut per la Generalitat de Catalunya com a centre de formació professional integrada (Centre FPCAT) . Podràs accedir a oportunitats formatives i d’orientació pensades pels diferents moments de la teva vida professional.
- Tindràs un coneixement profund de la restauració que t'ajudarà a trobar feina ràpidament.
- Tindràs tutorització individual acadèmica i orientació professional: potenciem el teu talent amb un acompanyament permanent i un sistema d'avaluació continuada.
- Els grups són reduïts i les classes són en horari de matí. A més, tenim un 100% d'inserció laboral dels nostres estudiants!
- Quan acabis, podràs continuar estudiant al CETT, amb accés directe a Cicles de Grau Superior.
- Restaurants i empreses o entitats vinculades a l’alta cuina
- Sector de la restauració en hotels
- Empreses de càterings
- Empreses d’organització de banquets i esdeveniments gastronòmics
- Àrees de la restauració col·lectiva (elaboració i servei d’aliments en hospitals, escoles, residències, etc.)
- Xef o cap de partida
- Pastisser/a de restaurant
- Responsable d’economat
- Director/a de sala (maître)
- Bàrman
- Responsable de projectes de restauració
Pràctiques i inserció laboral
- Més del 60% de la formació és pràctica.
- 12 aules tècniques de cuina, sommelieria i pastisseria que incorporen els darrers equipaments tècnics.
- Al CETT podràs practicar en entorns professionals reals: Aula Restaurant i Fòrum, Hotel Alimara i Residència Àgora BCN que et prepararan per a la realitat del món laboral.
- Podràs fer pràctiques als millors restaurants gràcies a la vinculació del CETT amb les millors empreses del món culinari.
- Tindràs al teu abast una bossa de treball amb més de 500 ofertes laborals a l’any, de les quals el 20% son internacionals.
- Podràs fer pràctiques internacionals gràcies a la beca Erasmus +.
- Quan finalitzis, gaudiràs de la xarxa global CETT Alumni amb més de 20.000 antics alumnes.
Testimonis
El CETT en xifres
+0
alumnes
+0
ofertes laborals
+0
convenis amb empreses col·laboradores
0%
d'ocupació entre graduats
Sobre el CETT
El CETT és el centre universitari de referència de Turisme, Hoteleria i Gastronomia, adscrit a la Universitat de Barcelona.
- Ofereix tots els nivells de formació: universitària i postgrau, formació professional, formació continuada per a professionals i a mida de les empreses.
- Amb una trajectòria de 50 anys i amb una clara vocació internacional, el CETT connecta persones i vincula l’àmbit acadèmic amb el teixit empresarial institucional.
- Compta amb un equip de professionals i docents especialitzats que ofereix a l’alumnat un model de creació i transmissió de coneixement basat en el rigor, la innovació i l’experiència.
Al CETT tens l’oportunitat de viure una experiència formativa única, en contacte amb la realitat, que et capacita per anticipar-te als nous reptes i on aportaràs una visió més innovadora i sostenible al sector turístic, hoteler i gastronòmic.
Barcelona ha estat premiada com la ciutat més innovadora i és una de les més triades per emprenedors que volen iniciar algun projecte de tota mena. Parlem d’una ciutat multicultural i cosmopolita plena d’oportunitats que destaca per la seva gastronomia mediterrània única. Barcelona és casa de molts xefs prestigiosos i gràcies a la seva ubicació privilegiada disposa dels millors ingredients frescos de camp, mar i muntanya.
Barcelona ha estat premiada com la ciutat més innovadora i és una de les més triades per emprenedors que volen iniciar algun projecte de tota mena. Parlem d’una ciutat multicultural i cosmopolita plena d’oportunitats que destaca per la seva gastronomia mediterrània única. Barcelona és casa de molts xefs prestigiosos i gràcies a la seva ubicació privilegiada disposa dels millors ingredients frescos de camp, mar i muntanya.